Syr, ktorý podporuje zdravie v každom veku...

Una dobrá výživa je základom zdravého životného štýlu: “Nech je jedlo vaším liekom“ povedal Hippokrates, považovaný za otca medicíny, v 5. storočí pred Kristom.

Odvtedy sa svet zásadne zmenil, no jedlo zostáva ústredným prvkom v živote každého z nás.

Dobre sa stravovať znamená znižovať riziko ochorenia, mať viac dostupnú energiu a cítiť sa dobre na tele aj na duchu.

Preto, keď hovoríme o jedle, je dôležité nestratiť zo zreteľanutričný aspekt.

Grana Padano, keď sú inovácie v službách tradície
Takto napreduje nová generácia kvalitných správcov

Syr a zdravie: niektoré mýty, ktoré treba vyvrátiť

Il syr je to jedlo, ktorého pôvod sa stráca v hmle času. Najstarší nájdený artefakt, ktorý svedčí o jeho výrobe, pochádza z 3. tisícročia pred Kristom a už grécka mytológia hovorila výslovne o syre: podľa Helénsky mýtus bol to Aristaeus, syn Apolla, ktorý naučil ľudí umeniu výroby syra.

Il zrazené mlieko objavuje sa aj vodysea, pričom v aristotelovských spisoch sa opisuje zrážanie mlieka s figovým latexom a kvetmi bodliaka.

Na druhej strane je dnes už prirodzené myslieť na syry ako na vinný pôžitok, pôžitok pre poschodia, ktorý si s mierou vychutnávajú: z nejakého dôvodu sme si zvykli myslieť si, že syr sia príliš dobré byť zdravým jedlom.

Centrum v srdci Švajčiarska pre zdravšie stravovanie
Genetická rozmanitosť rastlín slúži výžive

Nutričné ​​vlastnosti Grana Padano v štúdii

I zrejúce syryv tomto zmysle majú osobitné vlastnosti: i „dobré“ baktérie ktoré sa vyvinú počas dozrievania, pomáhajú telu tráviť potravu, syntetizovať vitamíny a posilňovať imunitný systém.

Il Grana Padano DOP, prirodzene bohaté na proteíny s vysokou biologickou hodnotou a vysoko biologicky dostupný vápnik, počas dozrievania získava mnohé zo svojich nutričných vlastností.

Podľa vedcov niektoré peptidy generované prirodzené kvasenie Lactobacillus helveticus by bol dokonca schopný inhibovať aktivitu enzýmu ACE, kľúčového v regulácia hypertenzie.

Ako sa ukázalo v klinickej štúdii, ktorú v roku 2018 vykonala Operačná jednotka pre hypertenziuNemocnica Guglielmo da Saliceto Piacenza, začleňte 30 gramov Grana Padano DOP do svojej každodennej stravy.Účinne znižuje krvný tlak a môže pomôcť pacientom s miernou až stredne ťažkou hypertenziou dosiahnuť cieľovú hodnotu krvného tlaku".

Okrem toho sa preukázalo, žezačlenenie do stravy 210 g týždenne Grana Padano DOP nevedie k zmenám hodnôt celkový cholesterol a HDL ani s ohľadom na hladiny triglyceridov, cukru v krvi, sodíka a draslíka.

V neposlednom rade pacienti, ktorí sa podrobili štúdii, nepribrali.

Personalizovaná a inovatívna strava: ako schudnúť jedením
Toto inovatívne hľadanie... železa pre našu stravu

Grana Padano: trvalé zdravie v každom veku

Práve pre svoje nutričné ​​vlastnosti je Grana Padano DOP v niektorých veľmi užitočná potravina etapy života obzvlášť jemné, ako je tehotenstvo, prvé mesiace života a obdobie menopauzy.

Počas tehotenstva, proteíny s vysokou biologickou hodnotou a vysoko biologicky dostupný vápnik prispievajú k dobrému zdraviu matky a fyziologickému rastu plodu a sú zásadné aj pri dojčení a v prvý rok života dieťaťa.

Grana Padano DOP je koncentrát živín del kravské mlieko, nevyhnutný pre rast dieťaťa, ktorý možno užívať v malých množstvách aj pred dosiahnutím jedného roku veku, napr.: lyžičku (5 gramov) nastrúhanú na ochutenie detskej výživy alebo zeleninových kaší namiesto soli. Pri tomto malom množstve dieťa prijme 1,65 g vysoko biologickej hodnoty bielkovín a 58 mg vysoko biologicky dostupného vápnika.

Okolo štyridsať rokov u žien a mužov začína pomalý fyziologický úpadok, ktorému nikto nemôže uniknúť, aj keď je možné tento jav obmedziť na minimum a mať fyziologický vek nižšia ako registrovaná.

Od tohto veku potreba základných bielkovín, vápnika a ochranných molekúl, ktoré pomáhajú imunitný systém ako sú vitamíny B12 a A, zinok a selén, všetky prvky prirodzene prítomné v dobrom množstve v Grana Padano DOP.

Schudnite počas menopauzy jednoduchým a... inovatívnym spôsobom
Artritída, osteoartritída a bolesti kĺbov: bojujte s nimi správnym jedlom

Grana Padano a šport: dokonalá kombinácia

Nello športové Veľmi užitočné sú aminokyseliny s rozvetveným reťazcom a antioxidanty, na ktoré by mala byť strava športovca bohatá. 33 percent Grana Padano DOP sa skladá z bielkovín, väčšinou vysokej biologickej hodnoty s približne 20 percentami aminokyselín s rozvetveným reťazcom (valín, izoleucín a leucín), ktoré sú veľmi dôležité, pretože môžu poskytnúť okamžitá energia pretože sú zachytené priamo svalmi bez toho, aby prešli pečeňou, a opravujú poškodené proteínové štruktúry, ako sú svalové vlákna.

Akcia rozvetvených je tiež schopná pôsobiť proti tvorbe kyseliny mliečnej a znížiť duševnú hmlistosť z únavy.

Veľká spotreba energie v športe produkuje prebytok voľných radikálov, ktorým treba čeliť antioxidantmi vrátane zinku, selénu a vitamínu A obsiahnutých v dobrom množstve v Grana Padano CHOP.

Pomáhať všetkým zlepšovať sa: to je zdravie vo veku AI
Ako znížiť vysoký krvný tlak? Niektoré inovatívne návrhy

Referencia pre vzdelávanie v oblasti výživy

V správnom množstve a v rámci vyvážená a pestrá strava, Grana Padano sa ukáže ako a výborný zdravotný spojeneca môžu byť tiež integrované do stravy ľudí, ktorí netolerujú laktózu alebo majú problémy s hypertenziou, hypercholesterolémiou a hypertriglyceridémiou.

Keď príde na strava a zdravieKaždý má však svoje špecifické potreby: preto správna výživa vychádza predovšetkým z uvedomenia si toho, čo každý deň kladieme na stôl.

Na fronte nutričného vzdelávania Konzorcium Grana Padano bol priekopníkom: projekt “Výživová výchova Grana Padano“, ktorý je dnes referenčným bodom pre občanov a zdravotníckych pracovníkov, pochádza z roku 2005, kedy boli takéto iniciatívy ešte veľmi zriedkavé.

Konzorcium spojilo tím odborníkov a dalo život tomu, čo sa dnes priateľsky nazýva ENGP, a projekt šírenia koordinovaný autoritatívnym vedeckým výborom, ktorý zahŕňa vedecké spoločnosti, lekárskych špecialistov a dietológov.

Jedno z najvýznamnejších potravinárskych konzorcií na sveteToto je presvedčenie, ktoré stojí za projektom, nemôže sa obmedziť na to, aby sa jedlo považovalo za jedlo: výživa je základ základ ľudského zdraviaako aj základným aspektom identity územia.

Ako povedal Hippokrates, jedlo môže byť jedným z najsilnejších liekov.

Daniele Reponi: „Pravda? Každý sendvič je nositeľom kultúry“
Kultivované mäso a výzva udržateľnej inovácie potravín